Crédits : WholefullyChocolate covered Katie et Emilie Eats

Ça y est, les beaux jours sont enfin là ! Le temps idéal pour déguster une bonne glace sous le soleil. Mais il est parfois difficile de trouver des glaces sans produits laitiers : elles sont assez rares chez les glaciers et dans les supermarchés. Même certains sorbets en contiennent, pour plus d’onctuosité… Non merci, nous, on préfère une version sans cruauté !

Et si on vous dit qu’il existe des glaces véganes, bonnes pour la santé et super facile à préparer ? Même pas besoin de sorbetière !

Le principe est un peu le même que pour un smoothie : on mixe des fruits, mais congelés, pour obtenir une texture glacée. La première étape est simple : on coupe des bananes en rondelles et on les met au congélateur. Ces bananes sont la base de la nice cream et garantissent une texture hyper sympa. Etape 2 : on customise ! C’est bien simple, la nice cream est déclinable à l’infini. On peut y rajouter des fruits, du cacao, des épices… Etape 3 : on mixe le tout pour obtenir une délicieuse glace ! Pour maximiser le plaisir on peut même y ajouter des petits toppings à la fin, pour du croustillant et un résultat 100 % instagramable ! Miam 🙂

On vous glisse quelques idées d’accompagnements à rajouter à vos bananes congelées :

  • Fruits rouges : fraises, myrtilles, framboises, groseilles…
  • Légumes verts pour une touche green : épinard, kale, avocat…
  • Laits et yahourts végétaux pour plus d’onctuosité
  • Dattes
  • Tofu soyeux
  • Cacao en poudre, arôme de vanille
  • Beurre de cacahuète, purée d’oléagineux
  • Sirop d’agave ou sirop d’érable
  • Feuilles de menthe ou de basilic
  • Thé matcha
  • Gingembre, épices

Et pour un résultat parfait, on se lâche sur les toppings :

  • Fruits frais
  • Graines de chia
  • Noix de coco râpée
  • Éclats de chocolat
  • Baies de Goji
  • Oléagineux : amandes, noisettes, noix de cajou…

On vous a fait un petit tableau Pinterest pour l’occasion, avec toutes les meilleures recettes de nice cream 🙂 On espère que ça va vous donner envie de vous régaler sans cruauté tout cet été !

 

On vous laisse avec une petite infographie pour tout retenir en un clin d’oeil 😉

nice cream recipe

 

Emma et toute la team Minuit sur Terre